Les infos

Pour un repas à 4 mains, le chef Alan Geaam reçoit dans son restaurant AG Les Halles, le chef Thierry Dufroux du bistrot Belhara, le mardi 4 octobre 2016, à partir de 19h. Menu à 25 euros.

Informations et Réservations

AG Les Halles 14, rue Mondétour - 75001 Paris - Tel : 01 42 61 37 17

La chef étoilée et MOF 2015 du Saint-James Club, Virginie Basselot quitte l'établissement à la fin septembre 2016 pour rejoindre "La Réserve" à Genève ; elle sera remplacée début janvier 2017 par le chef Jean-Luc Rocha MOF 2007, 2 étoiles à Pauillac au "Château Cordeillan Bages".
Saint-James Club Paris 43, avenue Bugeaud - 7506 Paris - Tel : 01 44 05 81 81

La Cheese Tapas Week est installée à Paris, Lyon et Marseille, jusqu'au 2 octobre dans des restaurants, des bars et chez des fromagers pour faire déguster des planches originales de tapas avec fromages.

- A Paris, la Fine Mousse 75011, chez Coretta 75017, Dans les Landes 75005, à la Fédération française de l'apéritif 75010, et chez Planxta, à Boulogne Billancourt 92100.

- A Lyon, dans le 7e, le Kitchen Café, Waina, ainsi que le fromager les Trois Jean.

- A Marseille, Question de Goût 8e et Chez Lucienne.

Le Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie se déroulera au parc des expositions de Noron, à Niort,
du samedi 1er octobre au mardi 4 octobre 2016.
Eleveurs-producteurs, professionnels des métiers de bouche, de l'hôtellerie, de l'alimentaire, collectivités, se retrouveront pendant quatre jours dans un salon qui s'adresse à la fois aux professionnels des métiers de bouche et au grand public.
Parc des expositions de Noron - 6, rue Archimède - 79000 Niort.

Les travaux avancent dans le restaurant "Clover Grill" de Elodie et Jean-François Piège pour une ouverture prévue à la mi-octobre 2016.
Clover Grill 6, rue Bailleul - 75001 Paris.

L'illusionniste Stefan Leyshon se produit au Plaza Athénée lors d'un dîner gastronomique préparé par les équipes du chef Alain Ducasse, le 1er octobre, le 5 novembre, et le 3 décembre 2016. Tarif : 295 euros.
Informations et réservations : Dîner Secret au Plaza Athénée
27, avenue Montaigne - 75008 Paris - Tel 01 30 39 20 77

Le dimanche 25 septembre 2016 des chefs "Relais & Châteaux" animeront des ateliers de dégustation sur le marché de fruits et légumes.

Les chefs : Olivier Barbarin, Virginie Basselot, Florian
Boire, Hélène Darroze, Julien Dumas, Michel Kayzer,
Nicolas Magie, Xavier Mathieu, Jean Sulpice...

Avenue Trudaine, angle rue des Martyrs - 75009 Paris.

A l'occasion de la fête nationale de la gastronomie, le samedi 24 septembre 2016, c'est Paimpol, port Breton renommé qui est mis à l'honneur dans le Vercors avec son fameux Coco, haricot frais à écosser, dont les qualités gustatives sont reconnues par les plus grands chefs
Fête du Coco de Paimpol Place de la Libération - 38250 Villard de Lans, à partir de 8h.

Entre forêts majestueuses et témoignage de son passé historique, Compiègne est une ville où il fait bon vivre. Mais c'est vers le ciel que, samedi, les spectateurs de la 1ere édition des Masters de Feu vont tourner leur regard. Pendant 2h30, les meilleurs artificiers européens vont s'affronter dans une débauche pyrotechnique "de haut niveau".
24 septembre 2016, à partir de 19h.
Hippodrome de Compiègne - 60200 Compiègne - Tarif pelouse : 10 et 18 euros.

Par Alice Orhant
Voir le site Masters de Feu

Le vendredi 23 septembre 2016, sous le chapiteau dans la cour de la Marie du 9e arrondissement se déroulera le concours de la région Ile-de-France du Panier mystère de l'Association Française de Maîtres Restaurateurs ; des ateliers ont lieu toute l'après-midi. A 18h, la chef Fatema Hal présentera son film Méditerranéennes, la cuisine en partage dans le grand amphithéâtre.
Le samedi 24 les ateliers reprendront dès 10h et se poursuivront à 14h.
Organisation réalisée par l'agence >

Le restaurant Taillevent expose une "table d'exception" et partage dans 4 ateliers l'art du flambage, l'art de de la découpe, la pâtisserie et l'histoire et fabrication du couvert ; toutes les 30 minutes de 14h30 à 17h30.

Le samedi 24 septembre 2016, de 14h à 18h, entrée libre et gratuite.

Taillevent 15, rue Lamennais - 75008 Paris.

La 6eme Fête de la Gastronomie, placée sous le signe des "Cuisines populaires" se déroule dans toute la France les 23, 24 et 25 Septembre sous le parrainage d'Éric Roux.

Pour la première "Journée du café" du Caffè Stern, ne manquez pas la dégustation gratuite le 22 septembre 2016, de 8h30 à 11h30 et de 15h à 18h.
Caffè Stern 47, passage des Panoramas - 75002 Paris - Tel : 01 75 43 63 10

Le Fooding et San Pellegrino organisent avec 10 chefs des repas pour aider et porter assistance aux personne en détresse en Méditerranée, le samedi 24 septembre 2016 à "La Générale".
Menu en 5 services : 11h ; 14h ; 17h 20h et 23h.
Tarif 41 euros dont 5 euros reversés à "SOS Méditerranée".
Information et réservation
La Générale - 14, avenue Parmentier - 75011 Paris

La 7eme opération "Tous au restaurant" mobilise environ 1000 établissements en France, du 19 septembre au 2 octobre 2016, sur le concept "1 menu acheté = 1 menu offert".
Informations dans le site Tous au restaurant.

Du 19 septembre au 2 octobre 2016, Tabasco et "Big Fernand" imaginent le "hamburgé" le plus hot de l'année : le "Prosper" un hamburgé au filet de poulet et oignons confits à la sauce Tabasco Chipolte.
Big Fernand 55, rue du Faubourg Poissonnière - 75009 Paris

Pendant une semaine, le 1er festival "Mange Lille" rassemblera du 19 au 25 septembre 2016, près de 30 chefs et producteurs locaux qui feront découvrir les spécificités et savoir-faire culinaires du nord de la France.
Informations et Programme dans le site MangeLille
Dans toute la ville et à la gare Saint-Sauveur - Boulevard Jean Baptiste Lebas - Lille 59000

Repris par Mathieu Pacaud le fameux restaurant de poissons "Le Divellec" fait peau neuve et devient "Divellec" pour une ré-ouverture annoncée vers le 20 septembre 2016.

Divellec 18, rue Fabert - 75007 Paris - Tel : 01 45 51 91 96

Pour ses 30 ans, Charal ouvre un Atelier aux Halles, du 15 septembre au 2 octobre, pour découvrir et savourer le boeuf. Entrée libre et gratuite.

Atelier Charal - 17, rue des Déchargeurs - 75001 Paris

Les boutiques Les Grands d'Espagne, spécialistes du "Pata Negra" proposent deux journées d'initiation gratuites aux saveurs ibériques :
le jeudi 15 septembre, de 11h à 20h : 36, rue des Martyrs - 75009 Paris
et le vendredi 16 septembre, de 10h à 20h : 21, rue de Lévis - 75017 Paris.

Le restaurant Canard et Champagne propose un brunch le dimanche de 12h à 17h à 35 euros, coupe de champagne incluse, à partir du dimanche 18 Septembre 2016.

A partir du 15 Septembre, ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h.

Canard et Champagne 57, Passage des Panoramas - 75002 Paris - Tel : 07 70 25 94 33

Festival des blogeurs culinaires le samedi 17 septembre à partir de 10h.

Inscription gratuite obligatoire dans le site Festival des blogueurs.
Folies Bergères - 32, rue Richer - 75009 Paris.

Les travaux ont commencé rue Surcouf dans le restaurant "Le Petit Bordelais" qui va laisser la place courant septembre au chef Tomy Gousset dans le "Tomy & Co"

Le Petit Bordelais - 22, rue Surcouf - 75007 Paris

Après East Mamma et Ober Mamma, le groupe Big Mamma a ouvert le 9 septembre 2016 Mamma Primi dans le 17ème.
Mamma Primi 71, rue des Dames - 75017 Paris.

Le château de la Boudaisière invite l'Italie pour le Festival de la tomate les 10 et 11 septembre 2016, ouvert de 10h à 19h.

Visite des jardins, du parc et des expositions : entrée 7,50 euros ; gratuit pour les enfants de moins de 10 ans.
Restauration sur place.

Château de la Bourdaisière - 37270 Montlouis sur Loire - Tel : 02 47 45 16 31